RESUMO

O envelhecimento humano está relacionado com várias alterações imunológicas entre as quais se incluem elevação nos níveis de cortisol, produção de interleucinas, redução da proliferação de células T, resposta a estímulos com glicocorticóides e dexametasona em ensaios de proliferação celular, bem como o efeito imunomodulador de substâncias como DHEA e Resveratrol (RSV).

Neste estudo, participaram como voluntários, quarenta e cinco (45) idosos saudáveis (72,0 +/- 8,5 anos) e vinte (20) jovens,(28,3 +/- 6,8 anos). Foram coletadas amostras de saliva (9h, 12 h e 22 h) para dosagem de cortisol (radioimunoensaio). As variáveis psicológicas (depressão,estresse e ansiedade) foram realizadas através de questionários e escalas em entrevistas individuais. Para avaliação do perfil nutricional foram dosados os níveis de vitamina B 12, ácido fólico e ferritina. As células mononucleares foram coletadas e isoladas no sangue periférico através do gradiente de Ficoll – Histopaque, as PMCs (1,5 x 105 células/mL) foram cultivadas por 96 horas com fitohemaglutinina (PHA) por 96 horas Na temperatura de 37° C e 5% de CO2 nas concentrações de 2%, 1% e 0,5%, e com dexametasona e hidrocorticóides nas concentrações de (10-4 a 10-9M), bem como com DHEA e RSV (resveratrol), nas concentrações de (10-5 e 10-6 M), Para produção e posterior análise de TNF-a e IL-6, as PBMCs (1 x 106 células/mL foram cultivadas em LPS (0,2ug/mL) com RPMI-1640 incubadas por 24 horas a temperatura de 37° C e 5% de CO2. Para a produção de IL-2R , as PMCs foram coletados após 96 horas de incubação, o sobrenadante da PHA 1%. Nos sobrenadantes das culturas foram então quantificados por quimioluminescência.

Os idosos apresentaram níveis de cortisol os idosos apresentaram níveis aumentados do cortisol das 22 horas (p < 0,05) com relação aos jovens.

Em média os idosos (76%) apresentaram escores mais elevados que os jovens (24%, p < 0,05) para estresse, e (%) de idosos mais ansiosos que os jovens (%), porém não apresentaram diferença significava para depressão. Níveis de IL-6 e TNF-a mostrou-se equivalente em ambos os grupos, apresentando apenas um tendência para o aumento de IL-2R nos idosos (p = 0,11).

No ensaio de proliferação celular ocorreu uma redução da proliferação das células T nos idosos quando incubadas com diferentes concentrações de PHA comparado ao grupo de jovens. As mesmas PMCs quando incubadas com nas células dos jovens com relação aos idosos quando tratadas com DHEA. As culturas apresentam uma inibição da proliferação dose dependente sugerindo que a estimulação seguia o mesmo padrão em ambos os grupos (F = 0,32, p = 0,008).

O RSV é um potente antioxidante de origem natural encontrado em vinhos (mais tinto que branco) que auxilia na prevenção de doenças cardiovascular e citado como modulador para o metabolismo dos lipídeos.